产品介绍
发布时间:2009-09-16
白鱼粉是指用鳕鱼的下脚料加工制成含脂低之鱼粉。
它的品质具有以下特点:
1、 色淡、蓬松、鱼肉多、粘弹性好、易与各种〆—淀粉及其它鱼粉搭配。
2、 粗蛋白高,均在67%以上,高的可达72%。氨基酸含量平衡,胃蛋白酶消化率均在90%以上,易消化吸收,营养价值高。
3、 新鲜度好易保存:挥发性盐基氮低于40ml/100g;组胺低于50ppm,酸价低于1kohml/g鱼粉。
它的主要用途:
白鱼粉主要用于生产鳗鱼和甲鱼等水产饲料,也有少部分用以生产乳猪饲料。本文主要从鳗鱼饲料的角度来评价白鱼粉的品质。试从不同的加工地点来分析白鱼粉的新鲜度、蛋白及其他含量、粘弹性、气味及色泽等品质指标。
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